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“没事,左右都是小事,也没必要为此而斤斤计较。”叶清大方地笑了笑。

掌柜见叶清如此说,心里更加疑惑了,以前的叶清可是很爱占小便宜的,上次她和刘大富来吃饭,就是因为小二端菜的时候沾了点油污在她袖子上,她便不依不饶地要求赔偿。当时她不在,还是她回来之后,听店小二她们闲暇时聊天得知。

掌柜稍微犹豫了下,便说道:“小姐今天的吃食我店包了,就当为小姐赔罪了。”退到一旁的小二一听,不干了,凭什么呀?自己也没干什么啊凭什么就免了她的钱。她刚要说话,叶清就笑出声来,“掌柜的这是不相信我呀,既然我说不计较就不计较了,而且我刚刚也说了,我今日来却不是为了吃饭的,而是有桩生意要跟掌柜你谈谈。”

掌柜立马严肃起来,像叶清这种小混混,哪里有什么正经生意可谈,“我店只是个卖吃食的地方,这要谈生意嘛,小姐可是走错地方啦。”叶清知道她是不相信自己,却也不会因她的话而退缩。

她径直开口道,“我知道聚香楼半个月前出了一道菜叫口水鸡,与你店的白水鸡异曲同工,而聚香楼的口水鸡打得是价格牌,你店的白水鸡因此而受制与它,生意也冷落了不少,我若有办法让吉祥酒家重新振作起来,你可愿意与我谈这桩生意?”这聚香楼的口水鸡是在原主去偷秘方之前就出来的新菜,由于价格优惠,而且又无限供应,吸引了不少的食客。

掌柜脸上开始认真起来,她只考虑了一下,便伸手邀请叶清去厢房里洽谈。叶清从容的举步向前,到了厢房之后,掌柜吩咐了小二去准备茶水后,便关上房门,走到中间的圆桌坐下。

叶清这才走过去,对着掌柜弯腰拱手道:“在下叶清,想必掌柜的以前听过我的名字,晚辈以前过得糊涂,每当回想往事,总觉人生灰暗,便想洗心革面,重新做人,还望掌柜的给晚辈一个机会!”此番话说得中肯,将自己为何来谈生意的目的说个一清二楚,先低头说明情况,免得掌柜对自己不信任。

掌柜看了看眼前的叶清,暗自点了点头,虚扶了下叶清,让她起身,说道:“既然你已经知道我店现在的情况,那你便说说你的解决之法。”叶清扯了扯嘴角,这还没开始谈生意呢,就想套我话了。

叶清也不隐瞒,随即将自己的想法说出来,“既然聚香楼出的新菜是口水鸡,那它必定是拿来作为筹码跟吉祥酒家竞争的,口水鸡在下没有吃过,不过也不难猜,便是用了许多大料来炖汤,然后将鸡放入汤中慢熬,与白水鸡的区别就在于,一个用了许多珍贵的药材熬制,便贵了些,一个只用了一般的药材,味道却更胜一筹,而且价格便宜。现在吉祥酒家的出路有三条,一是改进白水鸡,二是降低白水鸡的价格”看到掌柜的脸沉了沉,叶清继续说道,“这三嘛,就是吉祥酒家即改进白水鸡,又推出新菜。”

掌柜摇了摇头,改进白水鸡说得那么容易,可是白水鸡作为吉祥酒家的招牌菜,哪里是能轻易改变的,而且作为做吃食的点,吉祥酒家也在时时推出新菜,可是新菜却只能火一段时间,并不能长时间地留住顾客。

“白水鸡的味道已经无法再改进,我们试过许多次,却半点效果都没有。新菜不是那么容易推出的,若不是真的是很特别的菜,对于顾客来说,就只能是新鲜一时,过后便再无人问津。”掌柜说出自己的顾虑,一个一个否决了叶清的想法。

叶清自信地笑道:“这便是我今天要和掌柜谈的生意,如果掌柜觉得可行的话,咱们便开始详谈,若是掌柜不信任叶清的话,叶清这就离开,绝不浪费掌柜时间。”想要套她的话,没门!以为自己是以前经不起事儿的叶清嘛?

掌柜的看了看笑得张扬的叶清,心里暗衬,已经到了如此地步,不如就试下她的方法。

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