第14章 牛乳子饼

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早上头半个时辰照例是学习礼仪，这就是为何举凡官学私学里的授学讲师都是贵族子弟出身的缘故。

须知这时代仍然是士族门阀的时代，整个社会的上层都由各大家族盘根错节盘踞而成。寒门子弟晋身艰难，并非他们学识有差。

君子六艺“礼乐射，御书数”里“礼”排第一，这“礼”却不光是与人应答，或者洒扫进退这么简单，还包括仪态风度，有关冠、婚、丧、祭、乡、射、朝、聘等等一套的礼仪制度。管子曰：“仓廪实，则知礼节；衣食足，则知荣辱”，一个家族绵延三代才知吃穿，寒门子弟挣扎在温饱线上下，想要从庶人更改门庭到士的阶层，已经不易，又怎有余暇去顾忌那些繁琐礼节？

不懂礼，又如何教礼？

仪齐家族虽然没落，但宗族仍昌，礼仪自然娴熟。他语言风趣，举的例子详实生动，从介绍绛城到各个著姓大族，再到官职等级制度，让赵元他们有个大概的了解。

他笑道：“再说节俗，既然快到重阳，你们且说说，都有些什么习俗？”

赵元是老大，向来都是他先回答。他想想，道：“学生曾听坊间小儿唱‘菊花黄,黄种强,菊花香,黄种康,九月九,饮菊酒,人共菊花醉重阳’，可见重阳节要赏菊，还要饮菊花酒。”

仪齐颔首：“不错，赏菊也是一门学门，有那绿云牡丹，金钩挂月，蛮丝粉香，紫绶金章，还有甚个叠云罗、十样锦、玉连环，甚个猩猩红、鹅儿黄，玉兔白，花样可多着，也要学会辨别。”

三个小孩儿听着咋舌，面面相觑。原珏和臻铖家里世袭武职，不大讲究这些个，赵元那就更是头都晕了，他上辈子那时候菊花一般人还不送呢，都是上坟买的呀，印象里菊花也就是黄色白色，顶多知道有个稀奇的叫墨菊。

按道理说，他投胎后也过了五个重阳节了，可是头两年太小，只能在屋子里待着，后三年虽大些了，范氏和赵谌也不大喜欢菊花，不曾办过菊花宴啥的。他见都没怎么见过，就别提去辨别了。

原珏也道：“我外祖家有一株十样锦，就养在我外祖父的院子里，谁也不许碰，凡举宴才会搬出来哩。”

仪齐微笑，道：“除了这些，还有什么习俗？”

原珏抢道：“学生知晓！还要簪菊花！”他一本正经揭自家母亲的短：“我阿媪爱美，少时摘了外祖父的绿牡丹簪在发髻上，被我外祖父臭骂一顿，每年过重阳都要跟我说一遍。”

赵元和臻铖都默默地当做没听到。还好这里没人会去和原珏的母亲告状，否则看他母亲不抽死他！

臻铖道：“重阳节学生家中会做花糕，父亲还会带着学生一道登高望远。”

仪齐朗声笑道：“你们说的都是对的。今年不妨试着画一幅菊花图，到时候我来品评一番！”

三人都恭敬应道：“是，夫子。”

其实仪齐还没怎么教他们作画，不过夫子也没要求他们画得有多好，小学嘛，主要还是个模仿阶段。赵元练字的时候就忍不住分神起来，琢摸着要他爹去哪儿掏摸来几盆菊花，他好对着画几幅来交作业。

既然上午提到了花糕，赵元在间歇的时候就招了正阳过来，吩咐他让厨房做些点心上来。

府里的厨房分大厨房小厨房，内院的二三等婢小丫头小童婆子，外院管花草车马前门的仆役，都从大厨房领饭，小厨房只供主人家，那一等的婢女也可在小厨房点些寻常的饭菜吃。小厨房设在内院，灶上分那热灶的婆子三人冷灶的丫头三人，还有专做糕点的灶下婢两人，叫石竹石蜜。

这两个小丫头不过十三四岁，赵元还蛮欣赏她们的，他也不过动动嘴巴，她们就能尽力把他说得倒腾出来，除了食材所限，手艺已不输他在现代吃过的那些。

到了中午，小厨房果然送来了几碟点心。既有一样重阳花糕，也有赵元喜欢吃的牛乳子糕和千层糕。

他家的花糕与别家也无甚不同，只是其中加入了牛乳和鸡蛋，更加软糯香甜。牛乳子糕也只有天气不热了才能常常吃到，要用新鲜的牛乳，本就不易得，放入口中就化了。冬天的时候，赵元就喜欢把这糕泡了水当奶喝，易存易放，好吃得很。

小孩就没几个不爱吃甜食，原珏和臻铖明显对这几样糕点很喜欢，特别是臻铖。赵元倒没想到反而是闷骚的臻小弟爱吃糕，连向来的矜持都顾不上了。原珏坐在他旁边，见他吃得香，就干脆把自己没吃的几块都给了他。

赵元忍不住道：“你若爱吃，我写了食谱给你带回家去。”

臻铖顿了一下，小脸通红：“弟谢过大兄，还，还是算了吧，我也不是那么爱吃的。”

矫情！赵元差点翻了个白眼，好在克制住了。