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杨氏今早身子可以挪动一点了,“山灵,你快看,娘的身子能动弹了。”

说着说着就哭了起来,这三四年来的瘫痪,她是受够受饱了这种折磨。

总以为这辈子无望了,突然之间发现自己离希望越来越近的时候,高兴的就想哭。

就像一个运动健儿辛苦四年,一举夺金的那心情一样,激动无比。

“真的?娘”山灵也为杨氏高兴巴不得,她立马就能下地走了。

山灵来到上官飞的房间,使劲的敲门,上官飞睡眼惺忪很不情愿的看着她。

“咋了?火烧眉毛了,大清早的。你还让不让人睡了。”这几个男人当中,上官飞的起床气是最大的。

山灵顾不了那么多,拉着他进了杨氏的房间。

“你快帮我娘看看,她腰能动了。”山灵兴奋的喊道。

上官飞甩开山灵的手说,“我以为多大点儿事,她岂止只有腰能动,腿都能伸缩了,只不过还不能走而已。躺的时间长了,血脉不通,我只能暂时让她恢复一部分,接下来的就要靠她自己。从今天开始,她就要像奶娃子一样开始重新学走路。”上官飞打了一个哈欠,扭头回房继续睡觉。

山灵兴奋的坐在杨氏的床边,说,“娘,太好了,你要努力,多走走,腿上的经脉一打通就能走了。”

杨氏点了点头,眼里溢满了喜悦,“娘都么有想过还会有站起来的这一天,我在床上躺着的这三年,心里想着的是什么时候能够眼睛一闭就再也不用睁开了,可是我又舍不得,因为我想看见你跟山木,还有你爹。”

看着在那里喜极而泣的杨氏,山灵也为她高兴,“娘,您不是长跟我说只要功夫深铁杵磨成针嘛,咱们总算是盼到天亮的那刻了。”

“是啊,娘高兴,娘终于能像个正常人一样的生活了。”杨氏说道。

翠花从杨氏大叫的那时就醒了,还以为她怎么了,原来是腰腿能自己活动了,她是发自内心的高兴,“大娘,你要坚持住,每天多走走。”

杨氏在床上打了一个滚,虽然还十分的费力,却依旧开心不已,“我会的,山木一回来,我就让他跟山葵扶着我跟你出去走走。我以为自己一辈子都要靠你们帮我翻身,却没有想到,自己也能翻了,自己翻身的感觉真的很好,我以前没有瘫痪的时候,咋就没这种感觉呢。”

翠花说道,“我没事的,这几天也不怎么想吐了,也想吃些东西了,偶尔才反胃的。从明天起,我也要出去多走走。”

“山灵等娘好了,就可以帮你打理傣灵园了。”杨氏说道,心里蠢蠢欲动,恨不得现在就能下地。

山灵也跟着哭了,“我知道,娘一定要坚持住,会好的。”

让她多走走,打通血脉,也不是一天两天的事情,这还要上官飞针灸,洗药水澡,喝中药好几种治疗方法一起实施,三管其下。

知道杨氏好了很多,山灵一早上的精神也非常的好。

今天她时间最多,山木山葵拗不过山灵,所以他们要求一大早包着买菜。

山灵答应了,赵天晟说他早上起来帮山灵把柴火劈好再去上学。

米是头天晚上泡好的,一大早烧了水,涨了就煮米,煮好就蒸。

山灵赶紧又把另一个锅烧起火,里面涨着油,一会儿她要做酥肉,还要炸肉,猪肝做凉片。

苦水,昨天晚上就做好了,第一天苦撒不是很畅销。后来慢慢的还是有很多人喜欢上了苦撒,因为苦撒吃了以后凉,可以清热,吃惯了还有回味甜。

还有卤辣子也就是卤笋子,是把笋子和肉,姜,辣子,一起卤的。

把干辣椒在锅里炒,等看着表皮糊了一点,把水倒进去,然后把五花肉,猪皮之累的放些进去,洗好的笋子(干笋子用水煮过,然后搓洗好),卤料一起放进去,还要放些木耳,黄花菜一起卤,当然没有的话也可以不放。

于大树每天都来接李氏,因为于家跟整个清阳村的人都说了,只要有多余的菜,都可以卖给他们。

一大早来的时候,他们几乎是赶着一马车菜来的。

赵天晟家里的没了田地,赵文礼跟着山田做活,山灵跟山田也说过,找点轻的给他。家里的鸡猪都是他那两个兄弟媳妇回去喂。

张氏娘三住在青花家,赵文礼想婆娘了,就跟于大树搭乘马车来灵桥镇看媳妇。

牛肉昨天晚上就腌制好了,牛肝在锅里煮着,一大早起来,也煮好了,这煮牛肝的时候里面搁点盐然后在烧烤架上烤会更香一点。

看着那案板底下篮子里的柠檬,不多了,到目前为止她也没看见灵桥镇哪儿有人卖,支撑不了几天了,用完了该怎么办呢?

李大刀老早的就来送肉,这傣灵园一天要卖一个猪,他的生意也是一天比一天好,这魏屠户是红了眼。

李文武将肉分开装好,然后对山灵说,“山灵,我实在真的不想去念书,让我在店里帮你的忙吧。”

山灵摇了摇头,“这书怎么能不念呢?你要多识几个字,否则人家把你卖了,你还帮人家数钱呢?”

“哪能啊,我这个样子,谁要啊?那些人贩子要卖也只是卖你们这些大姑娘,要我们这种小二老倌有啥用啊?”

“噗嗤”山灵笑着说,“你呀,当然有用了,给人做牛做马啊。”

“也不是谁都能做牛做马的,我这种人也没人要啊,除了你。”

“好啦,我不跟你贫了,你收拾收拾,待会儿我让我哥陪你去报名。”山灵把肉拿进锅里煮。

山灵今天又想到了一些新样式,做法很简便,所以就加入了菜单。

跟昨天一样,傣灵园才开张一会儿,客人就上门了。

没脸没皮的董氏今天没来,昨天山灵没让她来,她怕也不好意思来了。

他们各司其职,井井有条,欣竹来的迟,来的时候又背了一大篮子的干笋,还有一些新鲜的甜笋。

来了以后,这前台就交给了她。

薛老头盯着欣竹,这丫头长得挺像她奶奶的。

“爷爷,我脸上是不是有什么?你怎么老是往我的脸上看?”欣竹觉得很奇怪。

“啊,哦,我想看看你爷爷真短命,有没有把他那短命的死气过给你?”

欣竹一听,心里极不是滋味,她以前经常听爷爷提过,眼前的薛老头,还有两家的恩怨。

她一直都觉得薛爷爷也挺可怜的,但是他把自己的不幸统统推在自己爷爷身上也说不过去啊。

她爷爷是嘴快,说了那句话,可是谁知道外面有人啊,传出的去的又不是她爷爷,凭什么让他平白无故的承担责任?

但是郑怀远也经常告诫她们,薛老头挺不容易的,要互相体谅。

她一直都是抱着尊敬的态度对薛老头,可是他呢,一句一个‘真短命’骂自己的爷爷,她心里很憋火。

所以脸色很不好,“啊呀,这就是那种死气,我就说了你奶奶怎么死的那么早,原来就是因为被你爷爷的死气熏到了,现在你也着了。”

“薛爷爷,我知道你跟我爷爷有过解,但是那是你们之间的事情,跟我有什么关系?还有请你别骂我爷爷,尤其是当着我的面,你不觉得这样很过分吗?”郑欣竹黑着脸的说道,压着声音,毕竟有你们多人呢。

“怎么,我讲话,你还不乐意听了,你爷爷要是不短命,你奶奶,爹娘能那么年轻就死了?”

欣竹放下手里的笔说道,“你觉得自己长命,那你媳妇儿,爹娘儿子死了也能从地上爬出来啊?”

“你……”薛老头生气极了,想他活了这么多年,竟然被一个小丫头给噎住了。

这时一桌客人来结账,薛老头忍怒不发,欣竹笑着接过他手里的铂金卡,在小本子上找到属于他的那一页,“公子今天消费了十两银子,消费前您有九百七十两,现在还有九百六十两银子。”

“好的”那公子接过铂金卡揣进怀里,欣竹笑着说了句,“慢走,欢迎下次光临。”

“你这丫头牙尖嘴利的,我知道你喜欢我孙子山木,只要我不同意,你就休想进于家的门。”薛老头在心里想着,现在看你怎么办,最好跪下来求他。

欣竹说,“先别说你是不是山木的亲爷爷,就算是的话,你也阻止不了我嫁给山木。因为我家嫁的是山木,不是你这个一只脚迈进棺材的薛老头。”

“你……”薛老头太生气了,这时山灵往里面出来,青花跟金华,一有空就进去帮忙洗菜捡菜切菜,所以今天她不是很忙。

想出来看看外面的情况,看到的是郑欣竹生气的脸,还有薛老头像便秘一样的脸。

她拍了自己的头一下,她怎么这么晕,这爷爷跟郑家有不共戴天的仇恨,现在放他们在一起,不是自找苦吃嘛。

“爷爷,欣竹嫂子,还习惯吧。”

欣竹点了点头,薛老头直接不看他们两人。

山灵说,“欣竹,要不你去帮青花姐她们吧,这外面我来照顾,一有结账的爷爷就来喊我一声。”

薛老头瞪了欣竹一眼说,“我早就不想跟这个丫头在一起了。”

郑欣竹说,“我想跟你在一起……”特别无语。

说完以后就离开了。

山灵拍着薛老头的肩膀说,“这外面就辛苦爷爷了,大娘做饭菜十分的上手,都快独当一面了。”

“我没事,你去忙吧”

山灵进灶房把煮好的五花肉放进冷油里炸。

“山灵刚刚那锅油那么涨,你把肉放进去,一会儿就能炸熟了啊,怎么用冷油炸呢?会有一股油呛味在里面啊。”张氏说道。

山灵慢慢解释,“大娘,我今天做的这道菜只能用冷油慢慢的炸,等油开了,锅底的皮子就会泡起来。”

果然,一会儿,那五花肉底下的皮子都泡了,肉的四周也黄了,山灵将它拿出来,等冷了以后就用刀切开,然后拌在腌菜里。

这道菜就叫大烧拌腌菜,放上作料,那味道,的确很好。

“这种做法我还是第一次见。”张氏赞赏的说道,暗自将方法记了下来。

张氏在做饭上十分有天赋,是个天生的厨子命,山灵也希望能将她培养成厨子。

凉拌猪头,大烧拌腌菜,凉拌牛肉,凉拌猪脚,凉拌小米菜,柠檬黄瓜,柠檬洋芋,傣味木耳,凉拌火烧茄子等是山灵今天加进去的凉拌菜。

做法很简单的,牛肉水煮好了以后,切成片,蒜泥,佐料,小米辣放进去一拌在一起就行了。

这柠檬黄瓜,柠檬洋芋都用到柠檬,这傣味,也是以柠檬提酸,小米辣提辣为主。

黄瓜整条的削皮后,用刀子一拍,几刀切下去,芫荽,蒜泥,小米辣,柠檬,五香粉,盐,小茴香放进去凉拌一下就行了。

山灵想这儿的人吃东西不挑剔,等今后多弄些鸡脚,她还可以做出,傣味舂鸡脚。

还有傣味猪皮,傣味凉拌菜等。

洋芋要用山灵定制的刀子去切,切出来后要花纹,这柠檬洋芋,洋芋是水煮出来的,不是油炸的。放上跟黄瓜一样的佐料就行。

木耳是新鲜的黑木耳,洗好后在锅里一煮,沥干水分用手撕开,拌上佐料就行。

凉拌火烧茄子,是要把茄子在火上烧,烧好后,剥皮,然后撕开,拌上一些盐,辣子油,花椒油,五香粉,小茴香籽面,蒜泥酱油就行了。不用弄进去柠檬和小米辣,烧茄子的时候可以跟着烧几包大辣子,同样剥皮撕开后放进去一起拌,味道会更好。

猪脚头天晚上就煮着了,现在早就葩了,凉透了拿出来可以用醋也可以用柠檬提酸,可是这两种味道却大有不同,要是用醋的话,小米辣装的少,还要装进去一些辣椒油。

冷饮山灵没有在加了,因为她很忙,怕忙不过来。

傣灵园里的鱼除了一般的做法,还有砂锅鱼,烤鱼,清汤鱼,酸菜鱼,大笋子煮鱼等等。

菜谱越来越多了,可是人手却不够,这招工是必须的。

一会儿小门响了起来,燕子去来门,一个妇人挑着许多的臭豆腐,“你们老板在家的吗?”

“山灵,你去看看,有个人找你。”燕子说道。

山灵把手里的活计交给张氏,自己出去看看,原来是那个说自己的豆腐“大是我的大,毛是我的长,臭是我的臭”的卖臭豆腐的。

“你找我有事吗?”山灵问道。

她指着自己的臭豆腐说,“我想问问,你们家要不要臭豆腐。”

山灵一看,还有很多的豆腐,可以看出她生意惨淡,根本没有卖出去多少。

这臭豆腐,在这里,他们还没有找到好的烹调手法,所以避之不及。

“那好吧,我全部要了。”山灵说。

那妇人吓了一跳,却又立马高兴的将臭豆腐拿进来,还是她妹媳告诉她,这家傣灵园,会做很多不一样的菜,要是有奇葩的菜可以上门问问要不要。

她妹媳就是那个卖大胡子鱼的,都是有好东西,却遇不到好主顾的人。

她今天也是抱着试试的态度来的,没有想到,还真的卖了出去。

山灵将钱点给她,她吞吞吐吐的想问,又觉得不好意思,山灵看了出来,笑着说,“你以后每天可以送来四十斤左右来,要是好卖的话我会提前通知你加量。”

那妇人高兴的回去了,久而久之傣灵园在老百姓的口中,一传十,十传百,谁家要是有卖不掉的都喜欢上门问一问,当然山灵也不可能照单全收了,但是这个世界没人会做的那些百姓口中的奇葩食材,她是全盘接受了。

把这臭豆腐拿了进去,“山灵这东西太臭了,怎么吃啊。”

山灵笑着说,“这臭可不是一般的那种臭,而是一种臭香,把它放进油锅里炸,就是炸臭豆腐,十分的香,还可以炖着吃,很多吃法的。”

“你今天买了这么多,即便是写在写在菜单上也没有人会点的。”张氏说道,青花他们几个也纷纷同意这种观点。

山灵说,“反正这臭豆腐不贵,我今天每桌赠送一盘,油炸臭豆腐,他们吃的好了,明天自然会点了。”

“那不是全部贴本了嘛。”青花是十分的不解,这明显就是个个贴本的生意。

山灵笑着说,“那可不一定,咱们送上一盘菜一来可以收买顾客的人心,二来可以让顾客知道咱们还有一道美食,今后那销量就不言而喻了,这叫放长线钓大鱼。”

青花她们几个懵懵懂懂的点了点头,虽然嘴上是同意了,可是心里始终觉得不怎么靠谱,山灵也不做过多的解释。

一会儿青花他们几个把油炸臭豆腐免费送上,果然顾客好评连连,有些不够吃的,立马点名要买上几盘。

这个效果看真是立竿见影,马上就出来效果了,山灵见青花笑着进来就知道,成功了。

“他们每桌都说要再买一份臭豆腐,人多的那桌要三份。”山灵点了点头,就去炸臭豆腐了,看来明天得多买一点。

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